威海的特產(chǎn)有威海海參、威海根雕、威海對(duì)蝦、威海清湯、鲅魚餃子、文登包子、鮑魚、小黃魚、里口山蟠桃、威海蘋果、乳山陽梨、文登大櫻桃、育黎刀切面。
1、文登大櫻桃
文登大櫻桃是山東威海的特色水果，文登有100多年的櫻桃栽培歷史。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之譽(yù)。文登大櫻桃果實(shí)色澤艷麗，晶瑩美觀，單果重，果肉柔軟多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜適口，品質(zhì)上等，顏色分為紅、黃、紫等，食風(fēng)味佳，除鮮食外，還可加工成櫻桃汁、櫻桃醬、櫻桃脯和櫻桃罐頭等。
2、威海海參
威海海參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。威海的海參屬于刺參，刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。
3、威海對(duì)蝦
威海對(duì)蝦產(chǎn)于威海，威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對(duì)蝦洄游、繁衍、棲息的場(chǎng)所，因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。威海對(duì)蝦產(chǎn)于威海，威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對(duì)蝦洄游、繁衍、棲息的場(chǎng)所，因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。對(duì)蝦年產(chǎn)量為2萬多噸。銷往全國(guó)各地，并出口日本、韓國(guó)、東南亞等地。
4、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應(yīng)時(shí)蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級(jí)醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所制作出來的文登包子清香可口，風(fēng)味獨(dú)特，香而不膩，漿汁滿而不外泄。
