海寧的特色小吃有海寧缸肉、長(zhǎng)安宴球、京粉、松花糕、高陽(yáng)橋粽子、方糕、湯包、肉燒賣(mài)、小混沌、菜花魚(yú)蒸蛋。
1、長(zhǎng)安宴球
長(zhǎng)安宴球是浙江嘉興海寧的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，在清乾隆年間就已經(jīng)非常出名了，其制作工藝十分精細(xì)，選用凈魚(yú)肉和水發(fā)肉皮為主要原料，再配以黃酒、雞精、胃鏡、蔥、姜等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的宴球魚(yú)肉細(xì)嫩活泛，味道鮮，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、海寧缸肉
海寧缸肉是浙江省嘉興市海寧的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史。海寧缸肉的制作工藝十分考究，選材十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的五花豬肉，紅棗為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的海寧缸肉色澤紅亮，酥而不爛，油而不膩，入口即化。
3、京粉
京粉是浙江嘉興海寧的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，傳說(shuō)乾隆品嘗過(guò)后大為贊賞，選用京粉、肺心、肺葉為主要原料，再配以蔥花，高湯精，黃酒等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的京粉鮮香味美，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。
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