海寧的特產(chǎn)有松花糕、長(zhǎng)安宴球、京粉、海寧缸肉、肉燒賣、南湖菱、海寧三把刀、鹽官汗菜、斜橋榨菜、海寧紫薇甘蔗、海寧西瓜、海寧皮革制品、丁橋八寶雞。
海寧特產(chǎn)一：松花糕
松花糕是浙江海寧的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉為主要原料，再配以豬油，白砂糖等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的松花糕清甜，油潤(rùn)，入口易化，不粘牙，不糊口。
海寧特產(chǎn)二：南湖菱
南湖菱較為特別，因?yàn)槠渌庖话愣加薪?，而浙江嘉興城南的南湖菱卻是圓而無(wú)角，所以又稱“餛飩菱”。在五千多年前就已有了。這種菱皮薄肉白，鮮甜多汁，清香上口。每年處暑后大量上市，既可生吃，又可熟食。
海寧特產(chǎn)三：海寧西瓜
海寧西瓜是浙江省嘉興市海寧市的特產(chǎn)。海寧西瓜，歷史悠久，享譽(yù)甚遠(yuǎn)。海寧西瓜臍部凹入，瓜蒂細(xì)小，四周充分發(fā)達(dá)，皮薄瓤紅，汁多味美。海寧西瓜產(chǎn)地，除陳安寺、豐士廟外，斜橋、周王廟、長(zhǎng)安等出產(chǎn)者也不少。
