首先看外觀，好的雨花茶外形如松針般纖細(xì)，茶身緊結(jié)重實(shí)，完整飽滿。其次看勻度，如果茶葉長(zhǎng)短粗細(xì)比較均勻，證明茶葉較好。最后看色澤和聞香氣，好的雨花茶色澤光滑明亮、油潤(rùn)鮮艷，沖泡之后有花香、果香、蜜香。
南京特產(chǎn)雨花茶怎么選購(gòu)
看外觀
選購(gòu)的時(shí)候看茶葉的外形，外形的松緊程度，好的雨花茶外形如松針般纖細(xì)，凡是茶身緊結(jié)重實(shí)，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的就表示茶葉嫩、品質(zhì)好。
看勻度
勻度就是看茶葉是不是整齊，如果茶葉長(zhǎng)短粗細(xì)比較均勻，證明茶葉較好，相差甚少者為佳。
看色澤
一般品質(zhì)比較好的雨花茶。色澤光滑明亮、油潤(rùn)鮮艷、色澤調(diào)和，原料比較鮮嫩，做工精良。
聞香氣
好的雨花茶沖泡之后，先聞香，如果有花香、果香、蜜香，那就是比較好的茶葉了，品上一口，嫩滑如流水般，齒頰留芳，回味甘甜。
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