石家莊的特產有趙府酥魚，贊皇金絲大棗，金鳳扒雞，馬家鹵雞，行唐大棗，宮酒。
1、贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊的特色水果，贊皇大棗栽培歷史悠久、品質獨特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽為“貢棗”。太行山脈地質破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素，屬暖溫帶半濕潤季風型大陸性氣候，一年四季分明，特殊品種和特殊的地質環(huán)境造就了贊皇大棗的上佳品質。所產出的贊皇大棗個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長。
2、趙府酥魚
趙府酥魚是河北石家莊的一道傳統(tǒng)特色美食，有著悠久的歷史。趙府酥魚所用魚以天然野生魚為主，凡是飼養(yǎng)的淡水魚制作趙府酥魚，一律都先要在清水中排毒瘦養(yǎng)一段時間。所用調料全部為純天然的植物料，不用任何添加劑，被人稱贊。所制作出來的趙府酥魚骨酥肉香，高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和氨基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補鈣、健腦、壯筋、強骨。
3、金鳳扒雞
金鳳扒雞，是石家莊歷史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用。
4、馬家鹵雞
馬家鹵雞，是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產。始創(chuàng)于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評為全國33個優(yōu)質產品之一。
5、行唐大棗
行唐大棗是河北石家莊的特色水果，有著悠久的歷史，距今已有3000年的歷史。石家莊行唐有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候資源良好，所產出的行唐大棗個大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘。行唐縣出產的紅棗曾獲深圳鵬城杯金獎，昆明世博會金獎，樂陵全國紅棗交易會金獎，西安首屆棗評會金獎。
6、宮酒
宮酒是河北石家莊的傳統(tǒng)特色名酒，有著非常悠久的歷史，源于商，興于周，至漢代已成宴飲佳品，歷3000年而不衰?！皩m酒”采用優(yōu)勢紅糧為 原料，小麥大曲為糖化發(fā)酵劑，經清蒸清燒，泥窖發(fā)酵，按質摘酒，分級貯存，經微機科學勾兌而成，形成了“清亮透明，甜香爽凈，醇厚優(yōu)雅，回味悠長”之獨特風韻，具有舒筋活血。增進食欲，輕身耐老，延年益壽之功效。
