湄潭的特色小吃有抄手、金家豆腐丸、豌豆粉、油茶、糍粑、蒸餃、黃家壩泡粑、永興板鴨、絲娃娃、羊肉粉。
1、羊肉粉
羊肉粉是貴州湄潭的特色小吃，有著非常悠久的歷史其制作工藝非常精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的新鮮羊肉為主要原料，再配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，所制作出來的羊肉粉米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
2、金家豆腐丸
金家豆腐丸是貴州湄潭的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法很簡(jiǎn)單，選用豆腐為主要原料，所制作出來的豆腐丸外形美觀，形如松球，聞之則油香撲鼻，入口外脆內(nèi)嫩，嫩滑爽口，調(diào)料獨(dú)特，麻、辣、香、鮮俱全。
3、抄手
抄手是貴州湄潭的特色小吃，其制作方法簡(jiǎn)單，但是用料非常考究，選用優(yōu)質(zhì)的面粉加工成面皮，再配以鮮豬肉為餡，拌以各種調(diào)料，所制作出來的抄手湯鮮味美，十分美味。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
