萊蕪的特色小吃有棋山炒雞、萊蕪羊湯、萊蕪火燒、口鎮(zhèn)方火燒、鄂莊肴肉、彌家烤雞、萊蕪香腸、廟子粉皮、萊蕪煎餅卷三鮮。
1、萊蕪羊湯
萊蕪羊湯是山東萊蕪的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，起源于清乾隆年間，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的羊肉為主要原料，精選了上百種天然調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作二胡層，所制作出來的羊湯不腥不膻、湯鮮味美、老少皆宜，還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、鄂莊肴肉
鄂莊肴肉是山東萊蕪的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于明朝末年。其制作工藝十分精細(xì)，選用豬前蹄，硝，粗鹽為主要原料，經(jīng)特殊的工藝加硝腌制后加工而成，所制作出來的肴肉色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)嫩香酥，營(yíng)養(yǎng)美味。
3、萊蕪火燒
萊蕪火燒是山東萊蕪的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉，芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的火燒酥脆可口，外酥里嫩，營(yíng)養(yǎng)美味。
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