晉中的特色名酒有長升源黃酒、六曲香酒、榆次堡子酒、昔陽大曲、平遙黃酒、咸亨通黃酒。
1、長升源黃酒
長升源黃酒是山西晉中的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，原名叫“聚升源”，據(jù)記載，慈禧太后曾路過平遙，喝了這黃酒過后十分贊賞，遂賜名“長升源”是選用晉中平遙所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃色糯米制作而成，所制出的黃酒入口香、綿、甜，濃郁醇厚，而且老少皆宜，還有活血化瘀、養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。
2、六曲香酒
六香曲酒是山西平遙的名酒，有著悠久的歷史，1950年的時(shí)候變已經(jīng)建立酒廠，1974年便被命名為山西省名酒。1984年獲得國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。六香曲酒主要選用優(yōu)質(zhì)的高粱為主要原料，以谷糠、稻殼為輔料，然后經(jīng)過復(fù)雜的工藝發(fā)酵而成，最后制作出來的六香曲酒清香純正、綿軟回甜、醇和爽口。
3、昔陽大曲
昔陽大曲是山西平遙的特色名酒，昔陽有著優(yōu)越的地理環(huán)境，土地肥沃,是塊有名的米糧川,又有白羊峪的高山泉水,水質(zhì)純凈甘甜,是釀酒好水。昔陽大曲選用選用本縣特產(chǎn)高粱為主要原料，以小麥、大麥和豌豆制成的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,工藝采用經(jīng)過改革的傳統(tǒng)“老五甑”,經(jīng)泥池發(fā)酵,分層蒸餾,量質(zhì)摘灑,適當(dāng)陳貯,精心勾兌等方法精釀而成。
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