九江的特色小吃有九江蘿卜餅、湖口米粑、九江炒米粉、小擔(dān)蒸子糕、九江炒粉、九江蘿卜餅、湖口米粑、小擔(dān)蒸子糕、鍋巴粥、油炸豆腐。
1、九江炒粉
九江米粉是江西九江的特色小吃，加工并不復(fù)雜，首先要將干米粉下開水中氽過，然后用冷水淋過，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，這樣下鍋炒時(shí)才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘鍋，最后炒制出來的米粉十分美味。
2、九江蘿卜餅
蘿卜餅是江西省九江市的漢族傳統(tǒng)名吃，其制作工藝考究，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成，所制作出來的蘿卜餅色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
3、湖口米粑
湖口米粑是江西九江的特色小吃，有著非常悠久的歷史。糊口米耙有著非常多的品種，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑。湖口米粑不僅外形優(yōu)美，吃起來也非常美味。
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