臨安特產(chǎn)有天目筍干、臨安白果、天目云霧茶、臨安無核方柿、杭州山核桃、天目雷筍、臨安山核桃、天目青頂、臨安獼猴桃、昌化石、昌西豆腐干、天目烘青豆、杭州山核桃。
天目筍干
天目筍干是杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)，產(chǎn)自臨安縣，臨安縣海拔1000米以上，四季分明，比較適合竹的生長。這里生產(chǎn)的竹筍有殼薄肉厚、質(zhì)嫩鮮甜，臨安的竹筍產(chǎn)量居全國之首。天目筍干用鮮筍精制而成，保持了青翠肥嫩、清香味美的特色，能幫助消化、增進食欲、清涼敗毒。
臨安白果
臨安白果的品種主要有兩種，長的是長果，圓的是圓果，玲瓏軟滑，是白果中品質(zhì)比較好的。白果有很高的食用價值，同時也有很好的藥用價值，能化痰鎮(zhèn)咳、定喘補肺，其營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，所以白果也被稱為長壽、吉祥之果。
天目云霧茶
天目云霧茶俗稱天目云霧茶，產(chǎn)于天目山，特點是緊結(jié)成條、葉質(zhì)肥厚、湯色明凈、芽葉分明、滋味鮮醇、清香爽口。天目云霧茶頭酌味淡，二酌濃郁，三酌醇和。有止渴利尿、提神解憂的作用。
臨安無核方柿
臨安無核方柿是臨安的特產(chǎn)名果，有著兩百多年的栽培歷史，適應(yīng)性廣、抗逆性強、耐寒耐濕，所以很容易栽培，種植出來的果實呈長方形，果大肉多，味道甘甜爽口，重點是無核，單個果實平均重250克，有著豐富的糖分和營養(yǎng)物質(zhì)，是柿子中的優(yōu)良品種之一。
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