河源的特產(chǎn)有霸王花米粉、上坪金桔、東江釀豆腐、上坪水蜜桃、神龍山臍橙、紫金春甜桔、霸王花米粉、登仙湖茶、客家地瓜包、咸香鴨、娘酒醉河蝦、龍川柿餅。
河源特產(chǎn)一：上坪金桔
上坪金桔是廣東河源的特色產(chǎn)品，廣東河源龍川種植金桔有著悠久的歷史，在1920年便已經(jīng)引進(jìn)金桔開(kāi)始種植，再加上河源地理環(huán)境優(yōu)越，土壤肥沃，特別適合金桔的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的金桔色澤鮮艷、果大皮脆、無(wú)核，吃起來(lái)酸甜適中，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
河源特產(chǎn)二：上坪水蜜桃
上坪水蜜桃是廣東河源的特色水果，河源連平縣有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，土壤肥沃，降水充沛，非常適合桃樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的蜜桃色澤鮮亮、果大肉嫩、味甜爽脆聞名。
河源特產(chǎn)三：東江釀豆腐
東江釀豆腐是廣東河源的一道特色傳統(tǒng)美食，屬于客家的名菜，客家人釀豆腐是科技惡人一道必吃的美食，更是逢年過(guò)節(jié)，招待賓客一道必不可少的美食，客家人會(huì)選用優(yōu)質(zhì)的黃豆制作成豆腐，然后將餡料塞入豆腐中，就像包餃子一樣，最后制作出來(lái)的釀豆腐鮮嫩滑香，還含有蛋白質(zhì)鈣、鎂等豐富營(yíng)養(yǎng)，還有補(bǔ)脾健脾、清熱解毒的功效。
