南部的特產(chǎn)有麻婆豆腐魚、陳皮牛肉、方酥鍋魁、南部燒麥、臥龍鲊、升鐘酸菜、蜀凱牛奶、大橋豆瓣、西河山羊、金絲鯉魚、臘肉、川北涼粉、奶湯面、燉雞面、廣漢纏絲兔。
南部特產(chǎn)一：陳皮牛肉
陳皮牛肉是四川南充南部縣的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用中藥和牛肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的陳皮牛肉色澤紅亮，質(zhì)地酥軟，麻辣回甜，陳皮味香。
南部特產(chǎn)二：南部燒麥
南部燒麥?zhǔn)撬拇铣淠喜靠h的傳統(tǒng)特色小吃，南部縣是一個以燒麥聞名的城市，其制作工藝十分精細(xì)，用料考究，餡料多樣，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的南部燒麥皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼?zhèn)洹I養(yǎng)豐富。
南部特產(chǎn)三：南部脆香甜柚
南部縣脆香甜柚，是柑桔屬中較早熟的柚類良種。果形美觀，果大皮薄，質(zhì)脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核少，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費者的歡迎。
