淮北的特產(chǎn)有蕭縣葡萄、烈山蘋(píng)果、塔山石榴、段園葡萄、臨渙燒餅、口子窖酒、丁家壯饃、臨渙包瓜、王憨子油茶、留香閣毛筆、大莊葡萄、濉溪刻綾畫(huà)、紡織畫(huà)、淮北油酥燒餅、南坪杠子饃。
淮北特產(chǎn)一：蕭縣葡萄
蕭縣葡萄是安徽淮北的特色水果，有著非常悠久的歷史，在明朝嘉靖年間就已經(jīng)有記載了。蕭縣有著獨(dú)特的地理環(huán)境，氣候資源較為優(yōu)越，有利于葡萄生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的葡萄果粒均勻、果肉細(xì)膩、糖酸比協(xié)調(diào)、酸甜適口。
淮北特產(chǎn)二：口子窖酒
口子窖酒是安徽淮北的傳統(tǒng)特色名酒，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，濉溪人釀酒的歷史已長(zhǎng)達(dá)兩千七百多年。純糧固態(tài)發(fā)酵法是傳統(tǒng)中國(guó)白酒固有的工藝特色，與新工藝白酒、即非純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有著本質(zhì)的不同，所釀制出來(lái)的口子窖酒飲之前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長(zhǎng)，清氣縈繞直到次日不絕。
淮北特產(chǎn)三：淮北酥糖
淮北酥糖是安徽淮北的特色產(chǎn)品，其制作工藝十分精細(xì)，選用富強(qiáng)粉，白麻仁，白砂糖，飴糖為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的酥糖其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆、麻香、油潤(rùn)、甜爽、香醇等特點(diǎn)。
