桂林是個(gè)旅游的好地方，風(fēng)景絕對(duì)獨(dú)特，漓江兩岸風(fēng)光秀麗，空氣十分清新，泛舟漓江看十里畫廊非常愜意，喀斯特地貌風(fēng)光也很不錯(cuò)，今天就來盤點(diǎn)桂林有哪些特產(chǎn)吧!
桂林特產(chǎn)一：桂林腐乳
桂林腐乳是廣西桂林的特色產(chǎn)品，歷史悠久。桂林豆腐乳制作工藝細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，選用黃豆為主要原料，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細(xì)滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進(jìn)食欲，幫助消化是人們常用的食品，同時(shí)又是烹飪的佐料。
桂林特產(chǎn)二：桂林米粉
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
桂林特產(chǎn)三：恭城月柿
恭城月柿，又名恭城水柿、柿餅。柿果實(shí)色澤鮮艷，味甜汁多。除供鮮食外，可制成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒。柿的果實(shí)及其加工品，還有醫(yī)療作用，可治腸胃病，可止血潤便，對(duì)降低血壓有一定作用。恭城月柿是廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一，果型美觀，色澤鮮明;脆柿味甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴。形似圓月的柿餅，肉紅透明無籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。
桂林特產(chǎn)四：容縣沙田柚
沙田柚是廣西桂林的特色水果，沙田柚是廣西最名牌的水果之一，二百多年前，廣西容縣沙田村最先種植，沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環(huán)，俗稱“金錢印”。它的果實(shí)上端是個(gè)短頸，下端大而圓，每個(gè)重一二斤、二三斤不等，底部有個(gè)金錢狀痕跡，皮油黃。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。
桂林特產(chǎn)五：桂林三花酒
三花酒是米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。因蒸熬三次, 搖動(dòng)可泛起無數(shù)泡花， 質(zhì)佳者， 酒花細(xì)， 起數(shù)層， 俗稱“三熬堆花酒”, 簡稱“三花酒”。無色透明， 蜜香清雅， 入口柔綿， 落口爽洌， 回甜， 飲后留香。
