玉溪是云南的地級城市，有著非常悠久的歷史，是聶耳的故鄉(xiāng)，來看看玉溪有哪些特產(chǎn)吧!
玉溪特產(chǎn)一：華寧豆湯米線
華寧豆湯米線是云南玉溪的傳統(tǒng)特色小吃，選用米線，豌豆為主要原料，將豌豆脫殼磨成面粉炒香，加雞湯煮成，把米線倒入豆湯中，再加上各種調(diào)料，吃起來香辣爽口，十分美味。
玉溪特產(chǎn)二：耀南火腿
耀南火腿是云南玉溪的傳統(tǒng)名吃，其實做工藝十分精細(xì)，選用耀南本地土豬為主要原料，宰殺后用后腿肉，以鹽巴腌制15～20天，水壓干，再置陰涼、干燥、通風(fēng)的農(nóng)家火房樓上煙熏3個月即成，所制作出來的火腿肉質(zhì)滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。
玉溪特產(chǎn)三：百抖茶
百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。百抖茶的功夫在于一個“抖”字。抖是百抖茶的關(guān)鍵。要注意的是，抖時罐始終不離火苗，且要不緊不慢地抖，以讓茶葉在罐中受熱均勻，既不焦，也不夾生，這樣制作出的百抖茶才能剔其澀苦味，而入口香氣四溢，舒心爽口。
玉溪特產(chǎn)四：易門豆豉
易門豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉兩大類，特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅，豉仁嫩綠，紅綠相間，望之即令人食欲大增。入口后，清香甜嫩，使人回味不已。用它作配料烹調(diào)魚肉，更是別有風(fēng)味。
