臨滄是云南滄源的地級城市，這里是中國最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地，這里更是佤族文化發(fā)祥地之一，來看看臨滄有哪些特產(chǎn)吧!
臨滄特產(chǎn)一：菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是云南滄源的傳統(tǒng)名吃，主要食材是紫糯米、菠蘿，調(diào)料為食鹽、食用油等，將食材放入鍋中蒸熟即可，所制作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。
臨滄特產(chǎn)二：旺子米線
旺子米線是云南臨滄的特色小吃，其制作方法精細，選用新鮮的豬血為主要原料，再配以大米，用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成，所制作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢，令人回味無窮。
臨滄特產(chǎn)三：滇紅茶
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
臨滄特產(chǎn)四：佤族水酒
佤族水酒采用一般的釀酒方法進行釀制的，發(fā)酵了的小紅米或小麥等，裝入一個高 80 公分 左右的竹筒內(nèi)，然后倒入清水，再插入一根細竹管或膠管，用口吸飲浸泡的液汁，這種液汁即是佤族水酒。 佤族水酒為低濃度的釀酒，有清涼解渴，消化助食。
