說起廈門，很多人都會(huì)想到鼓浪嶼，很多人會(huì)前往廈門去看廈門的美景，今天就來盤點(diǎn)廈門有哪些特產(chǎn)吧!
廈門特產(chǎn)一：鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統(tǒng)特色的糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，是真正的老字號(hào)的產(chǎn)品。鼓浪嶼餡餅選用優(yōu)質(zhì)的精面粉，豬油，餡料為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的餡餅吃起來香甜酥細(xì)，咸甜適口，口味繁多，而且還含有蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽，纖維等豐富營(yíng)養(yǎng)，在1983年的時(shí)候就獲得福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，2001年被授予“中華老字號(hào)”的稱號(hào)。
廈門特產(chǎn)二：金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具體來歷已經(jīng)無從考究，曾經(jīng)還被列為朝廷貢品。金門貢糖的制作技藝非常復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的花生仁，白砂糖，麥芽作為主要原料，再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后所制作出來的貢糖吃起來口感細(xì)膩，質(zhì)酥味香，味道非常純正，現(xiàn)在已經(jīng)成為了廈門的特色產(chǎn)品之一，每一個(gè)到廈門的游客都會(huì)帶一點(diǎn)金門貢糖回家，不管是自己食用還是贈(zèng)送親友都是非常不錯(cuò)的選擇。
廈門特產(chǎn)三：柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音是福建廈門的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于唐朝末年，至今已有一千多年的歷史了。柴燒鐵觀音的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的新鮮茶葉為主要原料，在經(jīng)過涼青，曬青，炒青等復(fù)雜的制作工藝精制而成，所制作出來的柴燒鐵觀音湯色清澈，香氣鮮美，味道醇厚，飲后回味無窮。
廈門特產(chǎn)四：姜母鴨
姜母鴨是福建省廈門的傳統(tǒng)特色小吃，姜母鴨原本是一道宮廷膳食，相傳是商代名醫(yī)吳仲所創(chuàng)。姜母鴨的制作工藝十分精細(xì)，用料考究，選用優(yōu)質(zhì)的正番鴨為主要原料，再配以姜母，香油，高粱酒，食鹽為輔。采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的姜母鴨香氣撲鼻，食色誘人，味道鮮美，還有養(yǎng)胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰的功效，非常適合秋季和冬季食用。
廈門特產(chǎn)五：芭樂
芭樂是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹。原產(chǎn)美洲熱帶，16-17世紀(jì)傳播至世界熱帶及亞熱帶地區(qū)，如北美洲、大洋洲、新西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非、越南等。約17世紀(jì)末傳入中國(guó)。
