白山的特產(chǎn)有辣白菜、打糕、冷面、狗肉湯、一鍋出、鍋包肉、朝鮮族冷面、朝鮮族石鍋拌飯、朝鮮米腸、長(zhǎng)白山藍(lán)莓、白山林蛙、秋實(shí)、烤鵪鶉、園參、撫松人參。
白山特產(chǎn)一：長(zhǎng)白山藍(lán)莓
藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，因此它被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。多吃藍(lán)莓能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。
白山特產(chǎn)二：鍋包肉
鍋包肉是吉林白山的傳統(tǒng)特色小吃，是一道東北菜，有著非常悠久的歷史，傳說起源于光緒年間。其制作工藝并不復(fù)雜，選用豬里脊肉，雞蛋為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鍋包肉外觀紅白相間，肉質(zhì)外焦里嫩，微酸微甜。
白山特產(chǎn)三：朝鮮族冷面
朝鮮族冷面是吉林白山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于高麗時(shí)期，是從十九世紀(jì)末隨朝鮮族人口遷入傳入中國(guó)，選用蕎麥粉、小麥面和淀粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的冷面既清涼馥郁，又甜美新鮮。
