吐魯番的特產(chǎn)有烤羊肉串、面塑、烤包子、新疆葡萄干、薄皮包子、桑皮紙、馬奶子葡萄、新疆涼面、新疆馕、新疆紅花、和田黑雞、阿圖什無花果、哈密瓜、庫爾勒香梨、烤馕。
吐魯番特產(chǎn)一：哈密瓜
哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已經(jīng)有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環(huán)境與氣候條件，所產(chǎn)出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風(fēng)味獨(dú)特，瓜肉肥厚，清脆爽口。
吐魯番特產(chǎn)二：烤羊肉串
烤羊肉串，在新疆是最有名的民族風(fēng)味小吃。制作原料主要有羊肉、洋蔥、鹽等。把羊肉與洋蔥拌勻腌漬一段時(shí)間可減少膻味。
吐魯番特產(chǎn)三：烤馕
烤馕是吐魯番的特色小吃，馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似。在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發(fā)，即可烤制。馕的品種很多，大約有50多種，還有窩窩馕、片馕、希爾曼馕等等做法。
