南部可以帶走的特產(chǎn)有升鐘酸菜、蜀凱牛奶、大橋豆瓣、西河山羊、金絲鯉魚(yú)、臘肉、川北涼粉、廣漢纏絲兔、梓潼酥餅、火邊子牛肉、魚(yú)皮花生、白橙糖、櫻桃蜜餞、酥心脆糖。
南部特產(chǎn)一：南部脆香甜柚
南部縣脆香甜柚，是柑桔屬中較早熟的柚類(lèi)良種。果形美觀(guān)，果大皮薄，質(zhì)脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核少，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的歡迎。
南部特產(chǎn)二：大橋豆瓣
以?xún)?yōu)質(zhì)鮮海椒、食鹽、大蒜、生姜為主要原料。通過(guò)日曬夜露的傳統(tǒng)科學(xué)配料精釀而成，本品色澤棕紅，醬香濃郁，麻辣回甜，咸淡適宜，是川菜的高級(jí)佐料。可用于回鍋肉、魚(yú)香肉絲、燒豆腐，也可直接佐餐下飯。
南部特產(chǎn)三：臘肉
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤或日光下曝曬的過(guò)程所制成的加工品，臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來(lái)味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風(fēng)味獨(dú)特。
