大連是一座優(yōu)美的城市，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，素有“東北之窗”“北方明珠”“浪漫之都”之稱，那你知道大連有哪些特產(chǎn)嗎?
大連特產(chǎn)一：大連櫻桃
大連櫻桃是大連水果特產(chǎn)，是甜櫻桃一種，甜櫻桃作為一種抗性較差的樹(shù)種在我國(guó)的適宜栽培區(qū)域有限, 而大連地區(qū)具有得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件, 是我國(guó)為數(shù)不多的甜櫻桃栽培適宜區(qū), 大連櫻桃栽培歷史悠久，自上個(gè)世紀(jì)引進(jìn)栽植至今已有百年歷史。大連櫻桃品種較多，味道正宗，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植面積大，綠色無(wú)污染。大連的櫻桃產(chǎn)地主要集中在：普蘭店市安波鎮(zhèn)、四平鎮(zhèn)、旅順口區(qū)和金州區(qū)，其中以得利寺大櫻桃、旅順大櫻桃獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”，比較出名。
大連特產(chǎn)二：大連蝦片
大連蝦片是大連地區(qū)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，選用蠓蝦為主要原料，然后經(jīng)過(guò)發(fā)酵→熬制蝦汁→調(diào)汁→和面→擠卷→晾卷→切片→烘干等工序制作而成，所制作出來(lái)的蝦片色澤半透明，表面光亮，大小、厚薄均勻，經(jīng)油炸后，口感酥脆，有蝦的鮮味，無(wú)硬心，還被列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
大連特產(chǎn)三：大連海參
大連沿海，盛產(chǎn)海參，有著非常悠久的歷史，這在明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》中就已經(jīng)有記載了。大連有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源豐富，特別適合海參的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的海參肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，2005年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
大連特產(chǎn)四：大連鮑魚(yú)
大連鮑魚(yú)是大連的特色海產(chǎn)品，大連產(chǎn)鮑魚(yú)有著非常悠久的歷史，在清代的時(shí)候，宮廷就已經(jīng)有所謂的鮑魚(yú)宴了。大連有著優(yōu)越的地理環(huán)境，沿海島嶼眾多，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富，很適合鮑魚(yú)棲息和繁殖，所產(chǎn)出的鮑魚(yú)個(gè)大體肥，肉細(xì)味鮮。2005年大連鮑魚(yú)被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
大連特產(chǎn)五：大連蘋果
大連蘋果是大連水果特產(chǎn)之一，大連是“蘋果之鄉(xiāng)”，蘋果品種繁多，大連蘋果有100多種，主要栽培的也有幾十種。包括祝光、八月酥、迎秋、黃金、紅元帥、紅玉、香蕉蘋果等，但比較出名的還是瓦房店黃元帥蘋果、國(guó)光蘋果、金冠、喬納金，酸甜適度，香脆可口，皮厚而韌，極易儲(chǔ)藏。其中瓦房店紅富士蘋果、瓦房店黃元帥蘋果獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品榮譽(yù)。2007年，大連蘋果繼出口俄羅斯、東南亞、中東、歐洲等國(guó)家和地區(qū)之后，又出口到美洲國(guó)家，打開(kāi)了美洲市場(chǎng)，這充分說(shuō)明大連蘋果已經(jīng)得到海外客商的廣泛認(rèn)可。
