焦作的特產(chǎn)有孟州炒面、孟州燒餅、懷府鬧湯驢肉、博愛漿面條、武陟油茶、當(dāng)陽峪絞胎瓷、延陵大蔥、武陟大米、懷姜、焦作柿餅、博愛竹器、海蟾宮松花蛋。
焦作特產(chǎn)一：懷府鬧湯驢肉
懷府鬧湯驢肉是河南焦作的特色小吃，有著非常悠久的歷史，距今已經(jīng)有著三百多年的歷史，在明清時期非常出名。懷府鬧湯驢肉的制作工藝十分精細(xì)，會定量在“老湯”內(nèi)按比例加入深井水，再精心選擇30余種調(diào)料經(jīng)過特殊工藝加工，這樣所制作出來的驢肉肉質(zhì)鮮嫩松軟，口感細(xì)膩咸香。
焦作特產(chǎn)二：焦作柿餅
柿餅是河南省焦作的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，是焦作家喻戶曉的產(chǎn)品。每到秋天的時候，焦作人都會將柿樹上成熟的柿子摘下，然后將柿皮去掉，曬干后密封，就做成了附帶白霜的柿餅，吃起來甜膩可口，還含有豐富的營養(yǎng)。
焦作特產(chǎn)三：武陟大米
武陟大米是河南省焦作市武陟縣的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，可以追溯到漢代，在明朝的時候還被列為皇室貢品，距今已經(jīng)有快兩千年的歷史了。武陟縣有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，光照充足，非常適合水稻的生長，所種植出來的武陟大米晶瑩剔透，美味可口，口味醇香，還含有蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸等豐富營養(yǎng)，武陟大米在2010年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
