澄海是廣東汕頭的下轄區(qū)，歷來是粵東、閩西南和贛南一帶的重要交通樞紐，素有“粵東門戶”之稱，今天就來看看澄海有哪些特產吧!
澄海特產一：樟林鼠曲粿
樟林鼠曲粿是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，屬于傳統(tǒng)節(jié)日食品。從春節(jié)至元宵期間，廣東澄海人家家戶戶都要制作各種粿品。其制作方法精細，選料考究，選用野生鼠曲和糯米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鼠曲粿入口有軟香、甜潤之感，別具風味。
澄海特產二：東里豬腳飯
東里豬腳飯是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于19世紀80年代，其制作方法非常精細，選用豬后腳，泰國香米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豬腳飯入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠綿而不沾牙。
澄海特產三：隆都米糍
隆都米糍是廣東澄海的傳統(tǒng)名吃，選用糯米為主要原料，用糯米磨粉，加水攪拌成軟塊狀，煮熟后再反復揉拌作為皮，用加油的烏豆沙或瓜丁作餡，再用扁圓體木模印制而成。所制作出來的米糍香、甜、柔、滑。
澄海特產四：薄殼米
地處南海之濱的澄海鹽灶，自古生產加工一種潮汕獨特海味--薄殼米，顆粒鮮紅，肉質肥嫩，色香誘人，味美可口，營養(yǎng)豐富。飽享過鹽灶薄殼米的海內外食家都贊嘆不絕。
