臺兒莊地屬山東，有著非常悠久的歷史，有著“天下第一莊”的美譽，臺兒莊有著非常悠久的歷史，來看看臺兒莊有哪些特產吧!
臺兒莊特產一：棗莊辣子雞
棗莊辣子雞是山東臺兒莊的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，相傳起源于清朝晚期，其制作工藝精細，選料考究，選用本地散養(yǎng)公雞為主要原料，再配以棗莊薄皮辣椒，大蔥，蒜，生姜，香菜，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的辣子雞鮮、辣、香、嫩，多汁。
臺兒莊特產二：黃花牛肉面
黃花牛肉面是山東臺兒莊的特色小吃，有著悠久的歷史，其制作方法非常精細，選用黃花菜，牛肉，面粉為主要原料，將面粉手搟成面條，牛骨熬成湯，再配以本地成年黃牛精肉、黃花菜、香油等各種調制，所制作出來的牛肉面油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻，營養(yǎng)美味。
臺兒莊特產三：含羞丸子
含羞丸子是山東臺兒莊的特色小吃，其制作方法非常精細，選用雄性草魚肉，雞脯肉，雞蛋清為主要原料，再配以料酒，食鹽，蔥，姜汁等調料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的含羞丸子只有蛋黃般大小，吃起來非常美味。
臺兒莊特產四：穆柯寨酒
穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區(qū)的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒等高、中、低檔白酒，是魯南蘇北地區(qū)純糧酒中之佳品。
臺兒莊特產五：濤溝橋大米
濤溝橋大米是臺兒莊的特產，山東省棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)東部，一條河流由北向南匯入大運河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤溝橋村生產的大米遠銷省內外，據傳說在清朝時曾做為貢品。濤溝橋大米產量高、品質好，與當地的土壤、水質和氣候有關。
