延邊是朝鮮族人的居住地，飲食受朝鮮族飲食文化的影響已形成了自己獨(dú)特風(fēng)俗，今天就來(lái)盤點(diǎn)延邊有哪些特產(chǎn)吧!
延邊特產(chǎn)一：延邊烤牛肉
延邊烤牛肉是吉林延邊的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細(xì)，選料考究，選用新鮮牛肉為主要原料，將牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉等調(diào)料，置于炭火上烤制，所制作出來(lái)的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。
延邊特產(chǎn)二：延邊冷面
冷面是吉林延邊的傳統(tǒng)小吃，是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一，這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的，冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群，夏天食用可降火解暑。
延邊特產(chǎn)三：延邊黃牛肉
延邊黃牛肉，吉林省延邊朝鮮族自治州，采用中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛生產(chǎn)的牛肉，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、鮮美適口、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)而出名，延邊黃牛具有優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味，可與日本的和牛、韓國(guó)的韓牛相媲美，延邊黃牛肉細(xì)嫩鮮美，味道純正，得到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。
延邊特產(chǎn)四：富臨園灌湯包
富臨園灌湯包是吉林延邊的傳統(tǒng)特色小吃，其用料考究，制作精細(xì)，選用精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味，所制作出來(lái)的灌湯包鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
延邊特產(chǎn)五：延吉黑木耳
延吉黑木耳是延邊的特產(chǎn)，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋補(bǔ)健身和藥用的上品。延邊特產(chǎn)的黑木耳，又是天下木耳中的上品，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。黑木耳在國(guó)內(nèi)外餐桌上歷來(lái)占有重要地位，有“素中之葷”，“素中之肉”的美譽(yù)，被美食家們奉為山珍中的上品。
