增城的特產(chǎn)有紅柿、增城荔枝、增城石硤龍眼、增城烏欖、遲菜心、增城絲苗米、派潭涼粉草、三江全牛宴、皮脆肉爽燜燒雞、水晶粉葛、增城小樓冬瓜、新塘魚(yú)包。
增城特產(chǎn)一：增城荔枝
增城荔枝是廣州增城的特色水果，有著非常悠久的歷史，漢武帝征服嶺南后，嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內(nèi)氣候炎熱，雨量充沛，既有熱帶特征，又有亞熱帶特色，非常適合荔枝的生長(zhǎng)。所產(chǎn)出的荔枝果實(shí)大如雞印，核小如豌豆，果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
增城特產(chǎn)二：白水寨番薯
白水寨番薯是增城市農(nóng)產(chǎn)品中特有的品牌，以派潭獨(dú)特的水土培育，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般為紫色芯，淀粉含量特別高，淀粉顆粒小，肉質(zhì)細(xì)滑，含糖量高，具有筋少味甜，黃肉綿紫肉香的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存后口感更顯香甜。
增城特產(chǎn)三：增城絲苗米
增城絲苗米是廣東的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，研究表明，增城野生稻已有9000多年歷史。廣東省增城市是丘陵地帶，北回歸線由境內(nèi)通過(guò)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣21.6℃，田園土壤沙質(zhì)地多，水質(zhì)酸堿性度中性偏堿。所種植出來(lái)的絲苗米米粒細(xì)小苗條、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、米泛絲光，飯色發(fā)亮，飯粒軟滑、口感柔軟。
