晉江是福建的地級城市，有著非常悠久的歷史，是中原文化、海洋文化、閩南文化、華僑文化、宗教文化等多元文化的相融之地，來看看晉江有哪些特產吧!
晉江特產一：姜母鴨
姜母鴨是福建晉江的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，選用鴨和姜母為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的姜母鴨有滋陰降火功效，滋而不膩，溫而不燥。
晉江特產二：深滬魚丸
深滬魚丸是福建晉江的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，始創(chuàng)于清同治年間。深滬魚丸的制作工藝精細選料考究。選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成，所制作出來的魚丸色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩。
晉江特產三：衙口花生
衙口花生是晉江縣龍湖鄉(xiāng)衙口特產。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質地上，果殼表層色澤潔白，殼內花紋自然清晰。收獲時選其飽滿果莢，洗凈后加適量水和食鹽蒸煮，爐火需既猛又純，熟透后在艷陽下翻曬至干。衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厭。
晉江特產四：福建龍眼
福建是我國龍眼的主要產區(qū)，產量占一半以上，福建的同安、晉江、莆田、仙游、南安和泉州等縣市所出龍眼最有名，龍眼營養(yǎng)極其豐富，具有開胃益脾、補血安神功效。
