鞍山的特產(chǎn)有紅血腸、摩云山山楂、海城餡餅、小白皮酥、南果梨、辣魚粉皮、甩袖湯、楓葉肉干、岫巖榛子、美味醬芥絲、鞍山肉棗、岫玉、老邊餃子、耿莊黑蒜。
鞍山特產(chǎn)一：紅血腸
紅血腸是遼寧鞍山的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用酸菜、豬血、五花肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的紅血腸鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富。
鞍山特產(chǎn)二：摩云山山楂
鞍山栽培山楂有百年歷史。千山區(qū)唐家房鎮(zhèn)摩云山村的大金星山里紅為鞍山市特產(chǎn)。大金星山里紅樹勢開張，樹開呈扁圓形，果實近圓球形，光滑色澤鮮艷。單果重5.6克，最大重8.8克，每公斤平均45個。果肉深紅色，果肉細，酸甜可口，抗寒抗病，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。每年9月上旬成熟，適于生食或加工，加工時不用加色素。1984年被評為遼寧省優(yōu)良品種，并由遼寧省農(nóng)牧業(yè)廳簽發(fā)了證書。山楂品種還有：遼紅、伏里紅、西豐紅、磨盤、紫肉、豐收紅、八楞、紅星共9個品種。
鞍山特產(chǎn)三：海城餡餅
海城餡餅是遼寧鞍山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，是當?shù)乩习傩盏娜粘Ｊ称?，其制作方法并不復雜，選用豬肉或牛肉，面粉為主要原料，溫水和面，取香料十余種煮制，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的海城餡餅外皮薄而嫩香，內(nèi)餡鮮美。
