烏鎮(zhèn)是我國的歷史文化名鎮(zhèn)，有著江南水鄉(xiāng)的美麗，自古就有著“魚米之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，來看看烏鎮(zhèn)有哪些特產(chǎn)吧!
烏鎮(zhèn)特產(chǎn)一：烏鎮(zhèn)青團(tuán)
烏鎮(zhèn)青團(tuán)是浙江桐鄉(xiāng)的特色小吃，過去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新。選用嫩艾、小棘姆草、糯米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，吃起來營養(yǎng)美味，現(xiàn)在還有豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、鮮肉青團(tuán)等
烏鎮(zhèn)特產(chǎn)二：臭豆干
臭豆干是浙江桐鄉(xiāng)的特色小吃，是烏鎮(zhèn)最有歷史的特色小吃之一。烏鎮(zhèn)臭豆干的制作方法十分不易，是用上好的豆干泡制二十多個(gè)小時(shí)而成，而且絕不用化學(xué)制劑，只用傳統(tǒng)老鹵泡制，所以沒有異味，香得純正。
烏鎮(zhèn)特產(chǎn)三：烏錦
烏鎮(zhèn)絲綢老字號(hào)“益大絲號(hào)”的創(chuàng)始人沈永昌，其子沈?qū)W文繼承父業(yè)，為擺脫傳統(tǒng)木機(jī)綿綢在市場(chǎng)上滯銷的窘境，經(jīng)多方考察后以織錦代替?zhèn)鹘y(tǒng)產(chǎn)品。
烏鎮(zhèn)特產(chǎn)四：烏鎮(zhèn)定勝糕
據(jù)說是古時(shí)烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點(diǎn)心，顏色緋紅，象征著戰(zhàn)爭的凱旋。后來，因?yàn)闉蹑?zhèn)自古以讀書為榮，古時(shí)讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠定勝糕送行，表達(dá)金榜題名的良好祝愿。定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花。
