延邊的特產(chǎn)有延邊烤牛肉、延邊打糕、延邊冷面、富臨園灌湯包、延邊黃牛肉、明太魚、泡菜、敦化煎餅、延吉黑木耳、米酒、延邊蘋果梨、五谷飯、松餅、耳明酒。
延邊特產(chǎn)一：延邊烤牛肉
延邊烤牛肉是吉林延邊的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細(xì)，選料考究，選用新鮮牛肉為主要原料，將牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉等調(diào)料，置于炭火上烤制，所制作出來的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣。
延邊特產(chǎn)二：延邊冷面
冷面是吉林延邊的傳統(tǒng)小吃，是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一，這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的，冷面經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，普通百姓都能接受。營養(yǎng)豐富，適合一般人群，夏天食用可降火解暑。
延邊特產(chǎn)五：延吉黑木耳
延吉黑木耳是延邊的特產(chǎn)，黑木耳既是餐桌上的美味佳肴，又是滋補(bǔ)健身和藥用的上品。延邊特產(chǎn)的黑木耳，又是天下木耳中的上品，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。黑木耳在國內(nèi)外餐桌上歷來占有重要地位，有“素中之葷”，“素中之肉”的美譽(yù)，被美食家們奉為山珍中的上品。
