一說(shuō)起重慶，就會(huì)想起夜景、火鍋、美女，那么到重慶一趟，重慶有哪些可以帶走的特產(chǎn)呢?
重慶特產(chǎn)一：重慶火鍋底料
重慶火鍋底料的主要食材是豆豉，干辣椒，其特點(diǎn)是麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，獨(dú)具一格，飲餐合一，隨心所欲。郫縣豆瓣是用蠶豆、辣椒、鹽釀制而成，是成都郫縣的地方特產(chǎn)，其色澤紅亮滋潤(rùn)，辣味濃厚。郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要的調(diào)味料，用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。
重慶特產(chǎn)二：合川桃片
合川桃片是重慶市合川區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點(diǎn)為粉質(zhì)細(xì)潤(rùn)，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味，切面光整，厚薄均勻，長(zhǎng)方形片狀，長(zhǎng)9.2厘米、寬3厘米。每公斤440片以上。1917年曾在巴拿馬博展會(huì)上，獲巴拿馬金質(zhì)獎(jiǎng)。
重慶特產(chǎn)三：江津米花糖
江津米花糖是以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動(dòng)植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)腎、開(kāi)胃健脾等功效。同時(shí)具有形式精巧、物美價(jià)廉、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，可作茶點(diǎn)、野餐 、饋贈(zèng)親友的佳品。其中以“玫瑰”、“荷花”、“幾江”、“芝麻官”這幾個(gè)品牌較為常見(jiàn)。又由于江津米花糖歷史悠久，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個(gè)城市，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、新西蘭等國(guó)家和地區(qū)，深受各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。
重慶特產(chǎn)四：梁平張鴨子
梁平張鴨子選用地產(chǎn)瘦肉鴨源，采用獨(dú)特的祖?zhèn)鞴に?，浸泡百年老鹵，先烤后蒸。入口咸香，肉質(zhì)細(xì)嫩松酥，油而不膩，口味獨(dú)特。小編我由于不喜油膩，完全是張鴨子的粉，一次就可以解決一只，一想起那個(gè)味道，都要流口水啦!如果想要購(gòu)買的話可以去張鴨子專門的門店，或者買特產(chǎn)的地方買。
