瀘州的特產(chǎn)有瀘縣甜橙、瀘州烤魚、合江荔枝、瀘州桂圓、瀘州老窖、護(hù)國(guó)沙田柚、郎酒、先市醬油、納溪泡糖、古藺麻辣雞、瀘州白糕、瀘州黃粑、納溪特早茶、白果雞。
瀘州特產(chǎn)一：瀘州烤魚
瀘州烤魚是一道菜品，主要材料是淡水魚(鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚均可)，配料是花生、香菜、韭菜，調(diào)料為純菜油、紅辣椒、花椒粉等，通過烤爐烤制、澆汁的做法而成。
瀘州特產(chǎn)二：瀘州桂圓
瀘州桂圓是四川瀘州的特色水果，距今已有2000多年的種植歷史，瀘州有著優(yōu)越的地理環(huán)境，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長(zhǎng)，溫、光、水同季，季風(fēng)氣候明顯，特別適合桂圓的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的桂圓果肉厚、乳白色、半透明，離核，肉質(zhì)細(xì)脆、化渣，味濃甜，有香氣
瀘州特產(chǎn)三：瀘州老窖
四川瀘州老窖是我國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽，是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來，世代相傳，形成了獨(dú)特的、舉世無雙的酒文化。
