滁州是安徽的地級城市，有聞名天下的瑯琊山與醉翁亭，今天就來盤點(diǎn)滁州有哪些可以帶走的特產(chǎn)吧!
滁州特產(chǎn)一：明綠御酒
明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。主要原料為滁州特有的產(chǎn)品明光綠豆，沿用南宋以來獨(dú)有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發(fā)明專利。明綠御酒喝起來甘美醇厚、澄碧清冽、豆香幽雅。“明綠御酒”榮獲了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號。
滁州特產(chǎn)二：瑯琊酥糖
瑯琊酥糖是安徽滁州的傳統(tǒng)名點(diǎn)，起源于明末清初，因為瑯琊山，所以取名瑯琊酥糖。瑯琊酥糖選用純白芝麻、精白砂糖、富強(qiáng)粉、麥芽糖等精心加工，產(chǎn)品呈乳白色，形似螺旋體，其糖塊薄厚均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩。
滁州特產(chǎn)三：來安花紅
來安早在明嘉靖年間就有花紅栽培的歷史?；t學(xué)名“林檎”，是我國最古老的水果品種之一，特點(diǎn)是果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，滿口生香，很受人們喜愛。據(jù)江蘇省農(nóng)科院鑒定，來安花紅鮮果內(nèi)含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)，極具營養(yǎng)價值，可泡茶、釀酒。
滁州特產(chǎn)四：雷官板鴨
雷官板鴨是來安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。1997年，“雷官牌”板鴨被評為安徽省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1998年榮獲“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。雷官板鴨系選用當(dāng)?shù)芈轼喕蚴萑庑蜋烟夜萨?，?jīng)陳年老鹵、傳統(tǒng)配方加現(xiàn)代工藝精細(xì)制作而成。其過程概括為“炒鹽腌，清鹵覆，晾得干，焐得足”，這樣做出的板鴨方能“皮白、肉紅、骨頭綠”。
