新鮮的松茸變質(zhì)：其外表或者內(nèi)外都變成了黑色，而且味道聞起來也是一種變質(zhì)腐敗的味道，這種松茸不可以食用。干燥的松茸變質(zhì)：其外表顏色會變成綠色，這類變成綠色是由于被菌類污染，也不可以食用。
林芝松茸是哪里的特產(chǎn)
林芝松茸，西藏自治區(qū)林芝地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。林芝素有“西藏江南”之稱，地理環(huán)境優(yōu)越，物產(chǎn)豐富，松茸這種純天然的珍稀名貴物種在境內(nèi)分布很廣。林芝松茸是一種大型野生食用真菌，學(xué)名叫松口蘑，因其菌肉肥厚、香氣濃郁、風(fēng)味絕佳和營養(yǎng)價(jià)值豐富而倍愛人們喜爰。2015年12月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“林芝松茸”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
松茸的特點(diǎn)是什么
林芝松茸又叫松口蘑，在西藏主要分布于海拔2600—3600米左右針闊葉林地，與松屬或櫟屬植物形成外生菌根。肉質(zhì)肥厚，具香氣，味道鮮美，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的名貴食用菌，也是一種重要的樹木菌根菌。
林芝松茸一般分布于海拔1600—3200米的溫帶，寒溫帶的云南松、華山松與櫟樹、杜鵑等混交林的密林中地上。與樹木的須根發(fā)生共生關(guān)系，形成菌根。一般6—11月間出菇，8—9月間為出菇旺季。
林芝松茸最大的特點(diǎn)在于它的營養(yǎng)價(jià)值，最主要的功效就是具有抗癌抗腫瘤，松茸含有一種任何植物都沒有的特殊物質(zhì)——松茸醇；日本廣島原子彈爆炸后，第一個(gè)長出來的植物就是松茸，因此松茸還有能夠抗輻射；除此之外，松茸還有抗氧化、美容養(yǎng)顏、提高免疫力等多種功效，是食物中的佳品。最重要的是，松茸迄今為止還不能人工種植，因?yàn)樗扇妆仨毤乃拊诨畹臉淠旧?，這也讓松茸非常珍貴。
