永定是福建的縣級城市，有著非常悠久的歷史，被稱為“土樓之鄉(xiāng)”，到永定一趟，來看看永定有哪些特產(chǎn)吧!
永定特產(chǎn)一：客家捶圓
客家捶圓是福建永定的特色小吃，是屬于客家的獨有美食，其制作工藝十分精細(xì)，重點就在一個捶字，選用豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚為主要原料，所制作出來的捶圓味道純正，軟嫩爽滑，別有風(fēng)味。
永定特產(chǎn)二：永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)的鮮肉、木薯粉為主要原料，再加入適量的鹽，反復(fù)揉搓，搓成一粒粒拇指大的肉丸，然后放入冷水中漂洗半小時，撈起，所制作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃，口感爽脆，回味無窮，食而不膩。
永定特產(chǎn)三：永定紅柿
福建省產(chǎn)柿最多的縣，品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外以至日本，經(jīng)濟效益高。全縣紅柿種植面積5330公頃，產(chǎn)量5萬噸以上，逐步形成農(nóng)工貿(mào)一體化的紅柿生產(chǎn)經(jīng)營體系。成功研制柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產(chǎn)品，并陸續(xù)面市。
永定特產(chǎn)四：永定菜干
“閩西八大干”之一，已有400多年歷史。用芥菜經(jīng)過幾蒸幾曬精制而成。制作精細(xì)，便于貯存，既可清蒸、干炒，亦可泡湯。用永定菜干做的菜干扣肉是閩西名菜之一。2011年，“永定菜干”被授予地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
永定特產(chǎn)五：萬應(yīng)茶
起源于清嘉慶年間，由陳東鄉(xiāng)著名老中醫(yī)盧曾雄依據(jù)三十多年臨床經(jīng)驗，應(yīng)用三十多種地道中藥材經(jīng)過傳統(tǒng)中藥制劑工藝技術(shù)配制而成，可治多種外感和消化道疾病，療效顯著，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。2007年，“采善堂”萬應(yīng)茶被評為首批“福建省老字號”。并被評為福建省著名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品。
