武夷山的特產(chǎn)有枇杷、楊梅、武夷山甘蔗、武夷橙、紫溪粉、熏鵝、瘦肉羹、清明粿、光餅、千層糕、胡麻飯、朱子孝母餅、武夷巖茶、金駿眉、武夷山大紅袍。
武夷山特產(chǎn)一：五夫白蓮
五夫白蓮是武夷山著名的農(nóng)特產(chǎn)，粒大、色白、清淳爽口，健胃養(yǎng)胃、營養(yǎng)豐富，是一種低脂肪、高蛋白、補(bǔ)心、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝的純天然綠色營養(yǎng)食品。五夫白蓮曾是唐宋清時期的宮廷貢品，種植歷史悠久，歷史上曾有“閩邦淵源水清清，朱子故里荷田田”的記載。
武夷山特產(chǎn)二：枇杷
枇杷是福建武夷山的特色水果，武夷山有著獨(dú)特的地理環(huán)境，土壤肥沃，四季分明，光照充足，雨量豐沛，非常適合枇杷的生長，所產(chǎn)出的枇杷皮薄肉厚，有著豐富的營養(yǎng)，有止咳潤肺的功效。
武夷山特產(chǎn)三：武夷山甘蔗
甘蔗是福建武夷山的特色水果，武夷山有著獨(dú)特的地理環(huán)境，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，四季分明，光照充足，降水充沛，非常適合甘蔗的生長，所產(chǎn)出的甘蔗汁多味美。
