寧夏回民的特色小吃有羊肉串，切糕，羊雜湯，驢打滾等等。寧夏回民的特色小吃品種比較多樣，這些特色美食深深吸引著全國各地的游客，帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，讓當?shù)氐穆糜螛I(yè)更加的紅火，羊肉串就是寧夏回民的一種特色小吃，當?shù)刂谱鞯难蛉獯怯眉冄蛉庵谱鞫傻?，將羊肉進行烤制，撒上各種調(diào)料，吃起來非常的鮮美，有一股羊肉的鱔腥味，深受當?shù)厍嗄耆说南矏邸?/p>
切糕
切糕是回民的一種特色美食，在當?shù)赜兄凭玫闹谱鳉v史，切糕中的食材非常的豐富，有各種堅果谷類以及糯米，粘米等等，制作好的切糕，聞起來非常的香，營養(yǎng)價值比較豐富，吃起來口感軟糯香甜，很多外地游客在當?shù)芈糜味紩穱L這道美食，對這種甜品的評價比較高。
羊雜湯
羊雜湯是寧夏回民的一種特色小吃，這種吃食的制作方法并不困難，很多當?shù)厝硕紩谱餮螂s湯，主要是用羊的羊雜制作而成的，其中含有豐富的食材，先將其進行燉煮，然后放入大量的羊雜，以及一些少許的蔬菜，這樣制作出來的羊雜湯，口感會更加的豐富，吃起來也比較美味，有著濃濃的羊肉香味，在冬天的時候吃上一碗羊雜湯，可以溫暖身體，為身體提供一些能量和營養(yǎng)物質(zhì)。
驢打滾
驢打滾是回民的一種特色美食，當?shù)刂谱鞯捏H打滾與其他地方的有所不同，主要是用糯米和一些其他的食材制作而成的，制作好的驢打滾會包裹上濃濃的豆粉，吃起來非常的軟糯，帶著一股豆粉的清香，可以將驢打滾搭配下午茶一起食用，不僅能夠愉悅情緒，還可以豐富口感。
