芥菜大家都怎么吃呢有的人喜歡清炒，有的人喜歡煮湯，今天教大家做一道美味的芥菜粥。芥菜粥是用芥菜和大米煮成的大米粥，口感比較清淡，很適合需要養(yǎng)胃的人食用。
芥菜粥怎么煮
食材：
大米100克、芥菜80克、鹽2克
芥菜粥的做法：
1、芥菜洗凈切碎；
2、大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，瀝干；
3、砂鍋中加入清水適量合大米，煮沸后，轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘，放入芥菜、鹽，攪拌均勻；
4、再煮5分鐘左右即可。
小貼士：
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
