河蝦是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費(fèi)者青睞。今天教大家西芹河蝦怎么炒好吃，這道菜用西芹和河蝦作為主料，制作方法講究，西芹口感脆嫩，帶著河蝦的鮮味，相當(dāng)美味。
西芹河蝦怎么炒好吃
食材：
河蝦250克、西芹200克、姜2克、蒜2瓣。 調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖1克、鹽1克。
家常炒西芹的做法：
1、姜切末，蒜切末，西芹切小段；
2、鍋中倒油，油溫5成熱后，下入姜、蒜煸香，倒入河蝦，炒至變色，加料酒炒勻，加西芹、鹽、糖、生抽，炒至斷生；
3、盛出即可食用。
小貼士：
河蝦有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
