干黃花菜是一種常見的食材，因?yàn)槠淇谖丢?dú)特，深受廣大朋友的青睞，干黃花菜營養(yǎng)價(jià)值高，能降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)。干黃花菜怎么吃呢教大家這道干黃花菜蒸雞，好吃又健康。
干黃花菜怎么吃
食材：
干黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克
調(diào)味料：
食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、淀粉2克
干黃花菜的做法：
1、干黃花菜放入溫水中浸泡10分鐘，撈出切段；
2、雞胸肉洗干凈切小丁，小蔥切蔥花，姜切絲；
3、雞胸肉中放入生抽、鹽 食用油、糖、淀粉抓勻，腌制30分鐘；
4、把腌好的雞肉放入盤中，鋪上黃花菜，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘；
5、最后取出，撒上蔥花即可。
小貼士：
黃花菜有著不錯(cuò)的健腦效果，因?yàn)槠渲泻胸S富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物。
