甘藍(lán)菜大家都吃過(guò)吧,甘藍(lán)是一種維生素含量豐富的蔬菜,能夠增強(qiáng)人體的活力,甘藍(lán)菜平時(shí)我們都是炒著吃,口感脆嫩,今天教大家甘藍(lán)蘇子葉腌菜的做法。甘藍(lán)制作的腌菜咸香可口,超級(jí)下飯!
甘藍(lán)怎么腌菜
食材:
紫甘藍(lán)1個(gè)、蘇子葉10片
?調(diào)味料:
?米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克
甘藍(lán)蘇子葉腌菜的做法:
1、紫甘藍(lán)掰成片,蘇子葉洗凈;
2、將紫甘藍(lán)、蘇子葉交替疊放入容器中;
3、鍋中放入容器一半容量清水,加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉,煮至白砂糖完全融化;
4、將料汁放涼,倒入容器中,密封腌制2天,即可食用。
小貼士:
甘藍(lán)中含有維生素C、維生素E、維生素A、硫元素、蛋白質(zhì)、纖維素、多種微量元素等物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,是強(qiáng)身健體的蔬菜。經(jīng)常食用,能夠增強(qiáng)人體的活力。