芋頭很多人都喜歡吃，芋頭可以炒著吃，也可以制作成芋頭湯，今天教大家做一道青菜芋頭湯。青菜芋頭湯主要是用芋頭和青菜做成，芋頭口感綿香，加入青菜一起煮，營養(yǎng)價(jià)值更好。
芋頭湯怎么做
食材：
香芋200克、青菜20克、高湯400毫升、吐司1片、香蕉1根。 調(diào)味料：鹽2克，黑胡椒粉2克。
青菜芋頭湯的做法：
1、香芋切滾刀塊，放入蒸鍋，蒸20分鐘，取出；
2、青菜切段，吐司切小丁，香蕉壓成泥；
3、鍋中倒入高湯，下入香芋、香蕉攪拌，煮至濃稠，放入青菜、鹽、黑胡椒粉，煮至斷生；
4、盛出，撒吐司丁即可。
小貼士：
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
