豆絲是武漢市很知名土特產(chǎn)，主要是由綠豆和稻米做成，假如來過武漢市榮幸吃過純正豆絲得話，毫無疑問會留有很刻骨銘心的印像，乃至還會繼續(xù)回味無窮。這類狀況下，自身選購一些豆絲開展烹調(diào)就變成了最好是的挑選。但是，干豆絲是十分硬的，務(wù)必先開展泡浸。那么干豆絲炒之前泡多久呢接下來一起來看看吧。
干豆絲炒之前泡多久
干豆絲炒之前不用泡。在炒前可以清洗一下，然后直接炒，泡水反而會讓營養(yǎng)成分減少。
干豆絲怎么做好吃又簡單
一、煮豆絲
材料：干豆絲100克，豬肉50克，白菜適量，鹽適量，味精適量。
步驟：
1.豆絲提前用水浸泡一下；
2.鍋里倒少量的油，把肉絲倒進去煸炒下；
3.接著倒入1大碗水煮開；
4.煮開后倒進豆絲煮；
5.豆絲煮軟了之后加入白菜；
6.最后加入鹽，味精調(diào)味，翻動均勻就可以出鍋了。
二、涼拌豆絲
材料：干豆絲200克，蒜瓣3個，生抽1勺，耗油1勺，郫縣豆瓣醬1勺，芝麻油1勺，老抽半勺。
步驟：
1.干豆絲事先泡發(fā)，泡好后洗凈；
2.豆絲比較長，稍微切斷下入沸水鍋焯水，再次煮開即可；
3.撈出備用；
4.大蒜洗凈拍扁后去皮；
5.切成蒜末，放入準備調(diào)料汁的碗中；
6.加入一勺生抽、蠔油和半勺老抽；
7.放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺芝麻油，再加入適量冷開水;混合均勻；
8.把料汁澆到焯過水的豆絲上，拌勻即可。
相信大家看完上文的介紹后，對干豆絲炒之前泡多久已經(jīng)有了自己的認識了，此外還介紹了干豆絲怎么做好吃又簡單，希望今天分享內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
