茼蒿和啤酒能一起吃嗎
茼蒿和啤酒是可以一起吃的。我們中國(guó)人吃東西都講究食物相生相克，有很多種食物不可以同時(shí)一起使用，否則會(huì)容易出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，有的嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致中毒，但是茼蒿和啤酒不存在相克的情況，所以可以同時(shí)吃，茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，具有促進(jìn)食欲，清心養(yǎng)血，潤(rùn)肺化痰降血壓的效果，不過(guò)從好的味道有些特殊，有些人不能適應(yīng)它的味道。
茼蒿可以做的菜很多，比如最簡(jiǎn)單的就是涮火鍋，把茼蒿洗干凈才去老根和老的葉子用鮮嫩的部分涮火鍋，不管是麻辣還是清湯都特別好吃，還可以做涼拌茼蒿，把茼蒿洗干凈，切成小段拍點(diǎn)蒜末，放上鹽，味精，陳醋一點(diǎn)辣椒油攪拌均勻，吃起來(lái)清脆爽口，還解膩。
用豆豉鯪魚炒茼蒿也特別好吃，把豆豉鯪魚撕成小塊兒，茼蒿洗干凈切成小段鍋里面燒熱油，用蒜末爆香把茼蒿和豆豉鱗魚連同里面的豆豉一起下鍋翻炒，一定要大火快速炒，炒這道菜可以不用放鹽，因?yàn)槎刽N魚里面的豆豉就有很重的咸味兒，如果再放鹽的話菜的口味會(huì)變得太咸。
做蒜蓉茼蒿也特別簡(jiǎn)單，把茼蒿洗干凈切成小段，大蒜拍碎切成末，大蒜需要多放一點(diǎn)，味道更濃郁，鍋里面燒熱油，把蒜放進(jìn)去爆香，要注意蒜不能炒糊，顏色微微變白，倒入茼蒿，快速翻炒，加鹽和味精一點(diǎn)白糖提味，翻炒均勻就可以出鍋了。
喜歡吃茼蒿的人也可以用茼蒿做餃子餡包子餡也都非常好吃，通常我都是喜歡用茼蒿煮包子，把豬肉剁成餡兒，加上調(diào)料調(diào)好味，然后把茼蒿洗干凈，烘干水分，切成碎末拌到肉餡里面，用發(fā)好的面蒸包子，味道特別濃郁。
