年糕是用什么做的
從超市買回來的年糕一般都是熟的，是可以直接食用的。年糕的主要原材料是糯米粉，經(jīng)過加工之后變成熟食，但是冷卻之后又會發(fā)硬，在經(jīng)過再次加熱后的年糕會有軟糯的口感。加熱后的年糕也會更加衛(wèi)生，冷的年糕表面會帶有些許細(xì)菌。年糕蒸2-3分鐘就可以食用，很方便快捷。
年糕是一種由糯米或者米粉蒸成的糕，在中國有很多年的歷史，還有屬于它的歷史故事。據(jù)傳說，在很久以前，有一個怪獸叫做年，到冬季會捕捉人來吃，但是當(dāng)時有一個民族十分聰明，把糧食搓成一條條的，放在門口，讓年獸食用，等年獸吃飽后就走了，人們就得以幸免，所以后來年與高聯(lián)結(jié)在一起，稱年糕。
年糕是一直以來都是中華民族的傳統(tǒng)食物，是屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。年糕是由大米或糯米，煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕，在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。
