如何自制美味的韓國(guó)標(biāo)準(zhǔn)泡菜
韓國(guó)泡菜是韓國(guó)一種很爽口的配餐食物，同時(shí)也受到很多國(guó)內(nèi)朋友的追捧。那么在這里就給大家簡(jiǎn)介介紹一下韓國(guó)泡菜的做法吧，簡(jiǎn)單易上手，在家就能吃到韓國(guó)正宗泡菜。
首先要準(zhǔn)備好食材，大白菜，蘿卜，蔥姜蒜，食鹽，砂糖，辣椒粉還有適量魚露。然后開始切菜，這里的切法是有講究的，一顆大白菜要切四份，然后均勻在每片葉子上鋪粗鹽，等待菜桿變軟，然后將白蘿卜切成條用粗鹽攪拌均勻，將魚露跟辣椒粉按照1比1的比例攪拌均勻，然后將蔥切成段，大號(hào)蒜沫姜沫，撒入少許砂糖，然后將魚露辣椒粉醬料倒入混合，攪拌均勻。
接著將蘿卜條倒進(jìn)已拌好的調(diào)料里，再次攪拌均勻，等大白菜變軟后，把上面的粗鹽沖洗干凈，晾干白菜水分，最后把拌好的調(diào)料鋪在每片白菜葉和蘿卜條上，美味的韓國(guó)泡菜就制作完成。
