山藥去皮技巧
山藥是日常生活中很常見的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別豐富，在給山藥去皮的時(shí)候，如果處理不到很有可能會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，導(dǎo)致手特別的癢，嚴(yán)重還會(huì)出現(xiàn)手發(fā)紅刺痛等問題，所以在給山藥去皮的時(shí)候，可以佩戴一個(gè)一次性的手套，或者是在手上佩戴一個(gè)保鮮袋。
在給山藥燒皮的時(shí)候可以準(zhǔn)備一鍋開水，在準(zhǔn)備清洗山，有的時(shí)候先把山藥清洗干凈直接丟入中燙的開水煮一下，這樣是有皮基本上就已經(jīng)熟了，原有的過敏原也基本上已經(jīng)損壞，再接觸就不會(huì)影響到皮膚。
山藥在起鍋之后可以使用菜刀在上面輕輕的劃一刀，這樣能夠輕松的去除VIP，但需要注意不能堵的時(shí)間太長(zhǎng)，最好整根主不要切開，如果之前沒有采取措施出現(xiàn)手癢的癥狀，可以把手洗干凈，適當(dāng)?shù)哪ù?，手癢的感覺就會(huì)慢慢的消失。
