繽豆冰粥的做法
炎炎夏日，人們對食物的欲望都不是很高，各種冷飲冰的食物是所有人都喜歡的，在酷暑難耐的時候來上一份冰涼的繽豆冰粥，是一件多么令人滿足的事，但是天氣太熱，人們連出去買粥的欲望都沒有，所以今天教大家自己在家做繽豆冰粥，其實所謂的繽豆冰粥是用各種顏色的豆子加上薏仁，紫米等熬制而成，需要的食材十分普通，做法也特別簡單，所以即使是不會做飯的人也能輕松做出來。
首先我們要準(zhǔn)備做冰粥的材料，各種豆子都可以成為冰粥材料，但是必須要有五彩蕓豆，紅小豆和綠豆，沒有這幾種豆子做不出來那種豆香味兒十足的冰粥，同時也要準(zhǔn)備一點紫米薏仁大米，這樣讓粥的口感更豐富，不過一定要記住，米的數(shù)量一定要比豆子少，如果米多的話會蓋住豆子的香味兒。在煮粥之前把豆子和薏米放在水里面浸泡3~4個小時。
把材料準(zhǔn)備好之后，豆子也浸泡到時間，然后拿一個大一點的砂鍋或者電飯鍋都可以，把豆子全部放到鍋里面多加水，如果是在砂鍋里面煮的話，放到爐灶上先開大火，把水燒開之后轉(zhuǎn)成小火，慢慢的煮，看到肚子明顯的變大之后再加入適量淘洗干凈的紫米和大米，全程開小火，慢慢的熬，住一只植物到豆子開花紫米和大米軟爛就可以了。
如果用電飯鍋煮就比較簡單，不用擔(dān)心火的問題，只要把米和豆子洗干凈放在鍋里面，看按煮飯鍵時常攪動一下，避免粥撲鍋，把煮好的粥放在常溫下晾涼，然后再放入冰箱冷藏兩個小時，好吃的繽豆冰粥就做好了。吃的時候可以根據(jù)自己的喜好放上一點蜂蜜或者水果，我個人比較喜歡豆子的原有味道，是不喜歡加糖的，感覺那樣吃起來更香醇。
