烹飪耗時：15分鐘
食材費用：8元
食材用料：豬肉 60克，蓮藕 100克，鹽 少許，生抽 少許，料油 少許，味精 少許，花椒粉 少許，蔥末 少許，蠔油 少許，胡蘿卜 10克，姜末 少許，大喜大香酥炸粉 100克
步驟：
1.蓮藕洗凈，切片。
2.將藕片用水焯熟，撈出過冷水。
3.準備餡料。
4.蔥姜胡蘿卜豬肉一起放入料理機打碎。
5.放鹽、蠔油、生抽、花椒粉、味精調(diào)味。
6.攪拌均勻。
7.取一片藕片放上肉餡。
8.再蓋上一片藕片。
9.全部處理好。
10.大喜大香酥炸粉用少許涼開水調(diào)成糊狀，處理好的藕夾均勻裹上面糊。
11.油燒五成熱，下藕夾炸熟。
12.裝盤即可食用啦。
