電飯鍋做面包
如果在家里面用電飯鍋做出松軟拉絲美味的面包，是不是特別有成就感呢其實在家里面使用電飯鍋做面包的方法非常簡單，掌握好幾個步驟就能輕松的做出松軟飄香的面包。
用電飯鍋做面包，主要是把面包面和好，需要用到高筋面粉300克，三個雞蛋大概150克左右，做面包時用的油比較有有講究，如果家里面有黃油的話可以用黃油，沒有黃油的話最好選擇沒有異味的玉米油，這樣做出來的面包更好吃，準(zhǔn)備適量的糖和耐高糖酵母。
先把兩個雞蛋打散加入一克鹽，白糖適量的水，攪拌均勻之后把面粉過篩，塞到面糊里繼續(xù)攪拌至面粉沒有顆粒的狀態(tài)再加上油，開始揉面，主要是揉面的過程比較痛苦，剛開始活好的面，比較黏，把面放在案板上一直不停的揉搓直到揉出手脫手套膜，然后把面團分成大小均勻的劑子，蓋上保鮮膜醒發(fā)。
面團醒發(fā)20分鐘左右，拿出來整理一下，用搟面杖搟成長條形的薄片，可以把里面卷上葡萄干或者蔓越莓干提升面包口感，卷好后的面包坯放在一旁醒發(fā)把電飯鍋擦上食用油，把面包坯均勻的碼放在電飯鍋里面，上面刷上一層蛋黃液撒，上適量的黑白芝麻，蓋上鍋醒發(fā)至面團兩倍大，然后按下電飯鍋的蛋糕鍵，面包烤熟以后會自動跳閘。
